giovedì 13 marzo 2014

Panino napoletano

Ancora un modo per usare l’ impasto della pizza. Impararlo a fare bene è importante. E’ ottimo per pane, focacce, pizze al forno, fritte, e anche per questi golosissimi panini napoletani. Li si vedevano, qualcuno resiste ancora, in quelle invitanti vetrine fuori dai panifici, con la loro superficie rustica colorata d’uovo, e tutti quei salumi fumanti. La ricetta originale prevede che anche nell’impasto ci sia lo strutto. Io vi do una versione, per così dire, meno grassa, visto che ho usato lo strutto solo per spennellare. Mangiateli fumanti, non ve ne pentirete. panino a domicilio

  • 1 kg di impasto per pizza fritta
    600 gr di salumi e formaggi a piacere
    pepe qb
    strutto qb
    tuorlo per spennellare.
Dopo aver preparato l’impasto classico per la pizza fritta e aspettato la prima lievitazione fino al raddoppio (circa 5 o 6 ore), stendiamolo o a mano o con una matterello.

Spennelliamo con lo strutto che abbiamo fuso al microonde, cospargiamo di pepe e mettiamoci sopra tutti i salumi che abbiamo scelto (provolone, ciccioli, pancetta, mortadella, uovo sodo). 

Arrotoliamo poi la pasta fino a formare un lungo salame, comprimiamo bene con le mani

Tagliamo i panini nel verso opposto, con un tarocco o un taglia pasta, e mettiamoli dritti nella taglia dove dovranno lievitare una seconda volta, per una cinquantina di minuti.

 Ecco i nostri panini tagliati e sistemati per la seconda lievitazione, facciamo in modo da tenere la giusta distanza affinché non si tocchino una volta lievitati.

Prima di infornarli spennelliamoli di rosso d’uovo, e andiamo a 180 gradi fino a che non saranno ben dorati fuori.

sabato 1 dicembre 2012

Volantini offerte online

Quante volte vi è capitato di dover acquistare un televisore, un computer, una macchina fotografica o qualche altro prodotto di elettronica o tecnologia e di voler vedere rapidamente le offerte proposte dai vari negozi di distribuzione presenti nella vostra zona.
Volantini web è il portale d’informazione dei volantini promozionali delle maggiori catene di distribuzione di tecnologia ed elettronica presenti in Italia.
Attraverso il portale potrete rimanere informati sui volantini messi in distribuzione da catene come Euronics, Expert, Eldo, Media World, Unieuro, Saturn e tante altre.

martedì 24 gennaio 2012

Applicazioni per Ipad

Apple ha portato negli ultimi anni ad uno stravolgimento dell'uso della tecnologia...Ipod, Ipad, Iphone sono oramai strumenti indispensabili per chi li possiede. ClickIpad è un sito che punta verso l'Ipad che ha aperto l'era dei tablet e pubblica ogni settimana le recensioni delle migliori app per Ipad.

lunedì 3 ottobre 2011

Volantini Web


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